UNICO \u2013 Gastro Hub es la nueva propuesta de la UTPL para fortalecer la formaci\u00f3n integral en gastronom\u00eda, brindando a estudiantes y UTPL Alumni un entorno din\u00e1mico para experimentar, emprender y crecer profesionalmente.<\/p>\n
La Universidad T\u00e9cnica Particular de Loja (UTPL) inaugur\u00f3 el UNICO \u2013 Gastro Hub UTPL<\/strong>, un espacio que fusiona creatividad, emprendimiento y formaci\u00f3n acad\u00e9mica. Concebido como una incubadora gastron\u00f3mica, este entorno representa un hito institucional al brindar apoyo a emprendimientos liderados por UTPL Alumni y fortalecer la experiencia pr\u00e1ctica de los estudiantes de la carrera de Gastronom\u00eda.<\/p>\n Durante el acto inaugural, Leonardo Izquierdo Montoya<\/strong>, decano de la Facultad de Ciencias Econ\u00f3micas y Empresariales, destac\u00f3 que este proyecto materializa un sue\u00f1o gestado hace varios a\u00f1os. \u201cGracias al respaldo del Vicerrectorado Administrativo, hoy damos vida a un laboratorio donde estudiantes, docentes y UTPL Alumni pueden compartir experiencias, realizar pr\u00e1cticas preprofesionales y mostrar sus emprendimientos. UNICO es innovaci\u00f3n desde su gesti\u00f3n y busca integrar a toda la comunidad universitaria en el proceso formativo\u201d, se\u00f1al\u00f3.<\/p>\n Por su parte, Franklin Rosero<\/strong>, director de la carrera de Gastronom\u00eda, explic\u00f3 que UNICO \u2013 Gastro Hub responde a tres objetivos fundamentales: vincular a la universidad con la cocina y la identidad gastron\u00f3mica local; estrechar la relaci\u00f3n entre la academia y el sector productivo; y, ofrecer oportunidades reales a los UTPL Alumni mediante un concurso interno de emprendimientos gastron\u00f3micos. Agreg\u00f3 que este modelo permitir\u00e1 a los estudiantes comercializar productos desarrollados en clase, reforzando as\u00ed su formaci\u00f3n t\u00e9cnica y visi\u00f3n emprendedora.<\/p>\n El rector de la UTPL, Santiago Acosta Aide<\/strong>, realiz\u00f3 el corte de cinta e inaugur\u00f3 oficialmente el espacio. En su intervenci\u00f3n, resalt\u00f3 que UNICO es una propuesta de aprendizaje experiencial. Subray\u00f3 adem\u00e1s la importancia de la gastronom\u00eda en la dinamizaci\u00f3n de la econom\u00eda y la necesidad de preparar profesionales altamente capacitados: \u201c\u00bfQui\u00e9n no est\u00e1 dispuesto a pagar m\u00e1s por vivir una experiencia gastron\u00f3mica singular, \u00fanica, diferente?\u201d, afirm\u00f3, destacando el valor de la innovaci\u00f3n culinaria en la creaci\u00f3n de experiencias memorables y sostenibles.<\/p>\n El evento concluy\u00f3 con la bendici\u00f3n de las instalaciones a cargo del capell\u00e1n de la universidad y un recorrido por el nuevo espacio.<\/p>\n Cabe destacar que, durante sus dos primeros a\u00f1os, la operaci\u00f3n de UNICO estar\u00e1 a cargo de NARA<\/strong>, un emprendimiento liderado por un graduado de la carrera de Gastronom\u00eda de la UTPL, seleccionado por su enfoque innovador, viabilidad y compromiso.<\/p>\n Con esta iniciativa, la UTPL reafirma su compromiso con la formaci\u00f3n pr\u00e1ctica, el impulso al talento joven y la generaci\u00f3n de oportunidades concretas para sus egresados, consolid\u00e1ndose como un actor clave en la transformaci\u00f3n del entorno productivo desde la academia.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" UNICO \u2013 Gastro Hub es la nueva propuesta de la UTPL para fortalecer la formaci\u00f3n…<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":27035,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,1,4,5],"tags":[],"class_list":["post-27034","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ecuador","category-inicio","category-internacional","category-loja"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.lodelmomentoloja.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27034"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.lodelmomentoloja.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.lodelmomentoloja.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lodelmomentoloja.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lodelmomentoloja.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=27034"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.lodelmomentoloja.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27034\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":27036,"href":"https:\/\/www.lodelmomentoloja.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/27034\/revisions\/27036"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lodelmomentoloja.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/27035"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.lodelmomentoloja.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=27034"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lodelmomentoloja.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=27034"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.lodelmomentoloja.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=27034"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}