La Universidad T\u00e9cnica Particular de Loja (UTPL), con apoyo de la Prefectura de Loja y la Mesa Provincial de Turismo, trabajan en la creaci\u00f3n de la primera ruta gastron\u00f3mica en la provincia de Loja, a fin de visibilizar la cultura culinaria a los visitantes, promover el desarrollo de los estudiantes y de la sociedad lojana; asimismo, aportar al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030.<\/p>\n
En primera instancia, se desarrollan las inscripciones mediante una encuesta en l\u00ednea seg\u00fan los par\u00e1metros de calidad e identidad cultural. En una segunda fase se validar\u00e1 la informaci\u00f3n con el trabajo en campo de los estudiantes UTPL que visitar\u00e1n los emprendimientos para verificar la informaci\u00f3n de inscripci\u00f3n y levantar datos relevantes que aporten a las l\u00edneas de investigaci\u00f3n del Observatorio de Turismo (OBTUR). Adem\u00e1s, todos los participantes acceder\u00e1n a capacitaciones para mejorar sus emprendimientos y quienes completen los requerimientos ser\u00e1n parte de la primera ruta gastron\u00f3mica.<\/p>\n
El proyecto se ejecuta de manera integrada con las carreras de Gastronom\u00eda, Turismo y Relaciones P\u00fablicas, en la que cada titulaci\u00f3n fortalece esta propuesta desde sus \u00e1reas de trabajo, en el tema de servicio tur\u00edstico y el manejo de la imagen de los emprendimientos y su difusi\u00f3n.<\/p>\n
La convocatoria para ser parte de esta iniciativa est\u00e1 dirigida a emprendedores gastron\u00f3micos de restaurantes, hoster\u00edas, huecas, kioskos, entre otros establecimientos.<\/p>\n
Las inscripciones a\u00fan est\u00e1n habilitadas.\u00a0 Para m\u00e1s informaci\u00f3n contactarse al: 098 474 8653.<\/p>\n
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